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Internet de l'unité STLO Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf

Bienvenue à l'unité mixte de recherche Science et technologie du lait et de l'œuf

UMR Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf

Bienvenue à l'UMR STLO !

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Le laboratoire Science & technologie du lait & de l'œuf(STLO) est l'unité mixte de recherche (UMR) 1253 INRA / AGROCAMPUS OUEST.
Outre son activité principale de recherche, l'UMR est très impliquée dans l’enseignement supérieur et la formation continue.
Les thèmes étudiés visent à :

  • développer une expertise publique sur les composants du lait et de l’œuf,
  • augmenter la qualité et la sécurité des produits laitiers fermentés et des ovoproduits et préserver leur biodiversité,
  • former des étudiants de master et de doctorat et favoriser leur insertion,
  • faire bénéficier la société et l’industrie des nouvelles avancées scientifiques.
     

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