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Le projet européen Treasure réunis 24 partenaires des 9 pays différents. 20 races locales porcines seront étudiées dans le cadre du projet entre avril 2015 et mars 2019.

Concept et objectifs

• Contribuer au développement et à la durabilité de filières valorisant des races locales porcines et des systèmes de production par des produits de haute qualité.
• Approche multi-acteurs pour concilier les attentes citoyennes sur la qualité et l’origine des produits alimentaires, la diversité des ressources génétiques et des modes de production, la préservation de l'environnement et l’activité économique des territoires.

Activités de recherche et développement

• Caractérisation phénotypique et génétique des races locales : nouveaux outils génomiques, microbiote.
• Conduite des races locales dans leur système d’élevage : conditions agro-climatiques, ressources alimentaires.
• Qualités des produits traditionnels ou nouveaux avec une identité régionale.
• Préférences et attitudes des consommateurs, impacts socio-économiques des filières sur les territoires, études de marchés.
• Transfert de compétences et expertise.

Résultats attendus

• Valorisation des ressources génétiques locales et des territoires.
• Filières locales durables de production de viandes et de charcuteries de haute qualité.
• Marque collective européenne pour les produits de porc de haute qualité avec une identité régionale.