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Internet de l'unité STLO Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf

UMR Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf

Documentations

Plaquettes éditées par l'UMR STLO

Présentation UMR STLO

 

Plaquette Plateforme LAIT
Plaquette CIRM-BIA

L'UMR STLO

LaPlateforme LAIT

Le réseau CIRM

Plaquettes éditées par le département CEPIA "Caractérisation et élaboration des produits issus de l'agriculture"

Plaquette Biofonctionnalités

 

Plaquette Biomolécules et Interfaces
Plaquette Génie des procédés

Préserver les biofonctionnalités

Assemblages de biomolécules aux interfaces dans les mousses et émulsions

Des recherches en génie des procédés

Plaquette Lipides

 

Plaquette Lait
Plaquette Rhéologie

Vous avez dit lipides ?

What's new in the Milky Way?

Comprendre les assemblages de biomolécules par la rhéologie