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Dernière mise à jour : Mai 2018

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Sol Agro et Hydrosystème Spatialisation

Umr sas

Evaluation de la durabilité de l’aquaculture

Unité : UMR SAS
 Département : Phase
 
 Axe(s) stratégique(s) : Axe A
 
 Champs thématique(s) du département : CT5 : Conception de systèmes biotechniques d’élevage et évaluation de leur durabilité
 
 
   L’aquaculture est le secteur agricole qui connaît la plus forte de croissance dans le monde avec des disparité très importantes : stagnation –diminution en Europe, explosion en Asie, quasi absence en Afrique. Cette activité doit apporter une réponse à l’accroissement de la demande en produit aquatique, alors que la pêche voit ses apports diminuer. L’aquaculture a déjà produit un nombre élevé de normes, de guides de conduite, d’indicateurs de développement durable. Néanmoins, ces normes apparaissent inefficaces, soit qu’elles sont trop générales pour avoir des retombées concrètes sur l’activité ou qu’elles sont dictées par le secteur marchand et qu’elles deviennent donc des contraintes mal acceptées par les acteurs de terrain.
 
       Le présent travail de recherche a été conduit dans le cadre du programme EVAD de l’appel d’offre ADD (2005-2008), en collaboration avec des partenaires scientiques Français : CIRAD (coordonateur : Jérôme Lazard), L’IFREMER, L’IRD, L’Université de Montpelier 1, des organisations professionnels et des organismes de recherche étrangers).

    Il se situe dans la continuité d’initiatives des hydrobiologistes du département HyFS puis Phase depuis 2003:

  • la participation à la commission aquaculture durable de l’interprofession (CIPA) pour initier une démarche de développement durable (O. Clément )
  • un travail de terrain en 2003 : Enquête sur la durabilité de la salmoniculture en Aquitaine
  • l’organisation d’un colloque à Bordeaux Aquaculture 2004 : développement durable et aquaculture / du concept à l’action (O. Clément)
  • la participation à l’action concertée européenne Consensus à partir de 2005 (B Fauconneau, S. Kaushik, O. Clément, J. Aubin)
  • le projet IDAqua piloté par le CIPA et l’ITAVI (J. Aubin)

 Résultats

    
      Le travail de recherche conduit pendant trois ans sur différents terrains (Bretagne, Méditerranée, Indonésie, Philippines, Cameroun), a produit une méthode de co-construction d’un outil d’évaluation de la durabilité, basée sur l’emboitement de Principes, Critères et Indicateurs. Elaborée puis appliquée sur les différents terrains, cette méthode a permis de définir un ensemble de notions spécifiques à la durabilité de l’activité aquacole dans chacun des territoires. Un diagnostic validé avec les acteurs a ensuite été proposé. La comparaison des différents terrains entre eux et l’application de méthodes d’analyses complémentaires comme l’ACV (Analyse du Cycle de Vie), a permis d’éclairer les enjeux sociaux, économiques, environnementaux et de gouvernance de l’aquaculture et leur perception par les différents niveaux d’acteurs.

 Perspectives/impact à terme
 
 

      Outre les résultats méthodologiques, le programme EVAD a induit des dynamiques d’acteurs au sein des différents terrains. Les diagnostics de durabilité sont en cours d’appropriation et doivent permettre de définir des actions concrètes à mener en faveur du développement durable de l’activité. L’édition du guide de co-construction d’indicateurs de développement durable en aquaculture, doit faciliter l’appropriation de la méthode et son application à d’autres systèmes de production aquacole ou agricole.

 Partenaires
 
 scientifiques France : CIRAD, IFREMER, IRD, Université de Montpellier 1 Richter
 scientifiques Cameroun : IRAD, MINEPIA
 scientifiques Indonésie : DGA, RCA
 scientifiques Philippines : BFAR, PCAMRD
 partenaires professionnels France : CIPA, STEB, ITAVI, SFAMN
 

Valorisation
 
 

Guide de Co-construction d’Indicateurs de Développement Durable en Aquaculture

  • Rey-Valette H., Clément O., Aubin J., Mathé S., Chia E., Legendre M., Caruso D., Mikolasek O., Blancheton J-P., Slembrouck J., Baruthio A., René F., Levang P., Morissens P., Lazard J. 2008. Guide de co-construction d’indicateurs de développement durable en aquaculture. © Cirad, Ifremer, INRA, IRD, Université Montpellier 1. Diffusion Cirad-Montpellier: 144p.
      
  • Rey-Valette H., Clément O., Aubin J., Mathé S., Chia E., Legendre M., Caruso D., Mikolasek O., Blancheton J-P., Slembrouck J., Baruthio A., René F., Levang P., Morissens P., Lazard J. 2008. Guide to the co-construction of sustainable development indicators in aquaculture. © Cirad, Ifremer, INRA, IRD, Université Montpellier 1: Distributed by Cirad-Montpellier: 144p.

Voir aussi

Bibliographie

Publications dans des revues avec comité de lecture

  • Chia E., Rey-Valette H, et Mathe S. 2008. Aquaculture and sustainable development: between regulation and governance systems. International Journal of Sustainable Development, soumis
  • Lazard J., Baruthio A., Mathé S. Rey-Valette H., Chia E., Clément O. Morissens P. Mikolasek O. Legendre M. Levang P. Aubin J., Blancheton J.P., René F. 2009. Diversité des systèmes aquacoles et développement durable : entre structures d’exploitation et représentations. Cahiers Agricultures, 2009, 18 (2), sous presse
  • Chia E., Rey-Valette H., Lazard J., Clement O. et Mathe S. 2008. Evaluer la durabilité et la contribution au développement durable des systèmes aquacoles : propositions méthodologiques. Cahiers Agricultures, 2009, 18 (2), sous presse
  • Rey-Valette H., Clement O., Mathe S., Lazard J., et Chia E. 2008 Quelques postulats relatifs aux indicateurs de développement durable : l’exemple de l’aquaculture. Natures, Sciences et Sociétés, soumis
  • Rey-Valette H., Blancheton J.P., Rene F., Lazard J., Mathe S. et Chia E. 2007. Le développement durable : un défi pour l’aquaculture marine en Méditerranée. Cahier Agricultures, 16 (4) : 301-310.
  • Rey-Valette H., Clement O., Lazard J. 2007. Les usages des indicateurs de développement durable. Compte rendu de colloque, Montpellier, 3 et 4 avril 2006. Natures Sciences et Sociétés, 14, 73
  • Rey-Valette H. et Roussel S. 2006. L’évaluation des dimensions territoriale et institutionnelle du développement durable : le cas des politiques de Gestion Intégrée des Zones Côtières (GIZC). Développement durable et territoire, Dossier 8 : Méthodologies et pratiques territoriales de l’évaluation en matière de développement durable
  • Aubin J., Clément O. et Lazard J. 2005. Le développement durable de l’aquaculture. Séance de l’Académie d’Agriculture de France, Paris, 12 octobre 2005
  • Lazard J. Aquaculture et pauvreté dans le contexte du développement durable de l’aquaculture.
  • Aubin J. Contribution de l’analyse du cycle de vie à l’évaluation du développement durable de l’aquaculture.
  • Clément O. Démarches pour le développement de l’aquaculture

C.R.Acad. Agric. Fr., 2005, 91, n°4. Séance du 12 octobre 2005 : 33-43

  • Mikolasek O, Chia E, Tomedi Eyango M, Barlet B, Pouomogne V. 2008. Nouvelle approche du développement de la petite pisciculture marchande en Afrique : la Recherche Action en Partenariat au Cameroun. Cahiers Agricultures, 2009, 18 (2), sous presse
  • Lazard J., Baruthio A., Mathé S. Rey-Valette H., Chia E., Clément O. Morissens P. Mikolasek O. Legendre M. Levang P. Aubin J., Blancheton J.P., René F. Aquaculture system diversity and sustainable development: fish farms and their representation (running title: aquaculture system diversity and sustainable development). Aquaculture: soumis
  • Aubin J., Papatryphon E., Van der Werf H.M.G., Chatzifotis S. 2008. Assessment of the environmental impact of carnivorous finfish production systems using Life Cycle Assessment. J. Clean Prod, in press